Zutaten: Grüner Tee mit Jasmin. Mit Thein.
JASMINTEE
Jasmintee ist ein aromatischer Aufguss, der vermutlich in der Song-Dynastie in China um das Jahr 1000 hergestellt wurde. Die Realität ist, dass die Geschichte darüber nicht klar ist. Wir können nur versichern, dass es sich um einen sehr beliebten Tee handelt Dufttee im Osten des Landes und mit immer mehr Anhängern im Westen.
Die Jasminpflanze Jasminum officinale ist eigentlich ein Strauch asiatischen Ursprungs, der hauptsächlich in den Bergen Indiens und Chinas wächst. Seine Blüte ist bekannt für ihr angenehmes Aroma und auch als Gewürz für verschiedene Gerichte, wie zum Beispiel Pad Thai oder Jasminreis.
Es ist ein äußerst weicher und delikater Tee ohne jegliche Adstringenz. Es ist süß und parfümiert, mit einem subtilen, aber raffinierten Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen wird.
Zubereitung: Ein bis zwei Teelöffel in den Filter geben. Da es sich um einen grünen Tee handelt, empfiehlt es sich, ihn 2 bis 3 Minuten mit 80 bis 85 °C warmem Wasser ruhen zu lassen, da der Tee sonst oxidiert und einen bitteren Geschmack bekommt.
Um es traditionell einzunehmen, sollte kein Zucker hinzugefügt werden, aber der Geschmack hat sich seitdem geändert und man kann es nach Belieben mit Honig, Süßstoff und anderen Süßungsmitteln süßen.
Eigenschaften von grünem Tee:
- Senkt den LDL-Cholesterinspiegel.
- Erhöht die Knochenbildung und verringert deren Resorption
- Fördert die Gewichtskontrolle und den Stoffwechsel von Körperfett.
- Antioxidativ und reinigend
- Grüner Tee verbessert die Zahngesundheit und reduziert Mundgeruch.
- Mit einer hohen Konzentration an Vitamin C stärkt grüner Tee das Immunsystem gegen Erkältungen, Grippe und andere Infektionen.
- Gehirnstimulans, das die Konzentration, das Gedächtnis und die Leistung während des Studiums verbessert.
- Neben einer großen Menge an Antioxidantien enthält es Mineralien, Aminosäuren und Vitamine, die die Darmflora verbessern.