Ingredientes: Té verde con jazmín. Con teína.
TÉ DE JAZMIN
El té de jazmín es una infusión aromática que se cree fue creada en tiempos de la Dinastía Song en China, allí por el año 1000. La realidad es que la historia no está clara al respecto, lo único que podemos asegurar es que se trata de un té perfumado muy popular en el país oriental y con cada vez más adeptos en Occidente.
La planta de jazmín, la Jasminum officinale, es en realidad un arbusto de origen asiático que crece principalmente en las montañas de India y China. Su flor se ha hecho famosa por su agradable aroma y además, como condimento de diversos platos, como el Pad Thai o arroz al jazmín.
Se trata de un té sumamente suave y delicado, sin rastro alguno de astringencia. Es dulce y perfumado, con un gusto sutil pero elaborado que hará deleitar a los paladares más exigentes.
Preparación: Servir una o dos cucharaditas en el filtro. Al ser un té verde, se recomienda dejarlo reposar de 2 a 3 minutos con agua de 80 a 85º, pues si no, el té se oxidara y acaba con un sabor amargo.
Para tomarlo según la tradición no se debe poner azúcar, pero los gustos han cambiado desde entonces y puedes endulzarlo con miel, edulcorante y otros endulzantes al gusto.
Propiedades del té verde:
- Disminuye los niveles de colesterol LDL.
- Incrementa la formación de hueso y disminuye su resorción
- Favorece el control del peso y el metabolismo de la grasa corporal.
- Antioxidante y depurativo
- El té verde mejora la salud dental y reduce el mal aliento.
- Con una alta concentración de vitamina C, el té verde fortalece al sistema inmunológico contra resfríos, gripes y otras infecciones.
- Estimulante cerebral, mejorando la concentración, la memoria y el rendimiento para épocas de estudio.
- Además de una gran cantidad de antioxidantes, tiene minerales, aminoácidos y vitaminas mejora la flora intestinal.